生于钟灵之川，源于毓秀之蜀，蜀大侠老火锅秉承川人精神之灵魂，携地道原产地原材料及行走江湖多年的大厨来到墨尔本，在翻涌的各色汤底中融入热情与爱，伴以精心手制的蜀香内饰和现场川剧变脸表演，邀您一同在四川饮食文化之途遨游，赏有穷之美味，品无穷之情怀。

谈及火锅，自然少不了谈及它的发源地——巴蜀。巴蜀文化底蕴深厚，其独具特色的饮食文化更是享誉世界。“一方水土养育一方人，一方人造就一方文化”，川菜已然成为了巴蜀饮食文化中不可获缺的一部分。用料广泛，味多而色浓，以“麻辣”为特色。火锅更是传承了川菜的精髓，巴地以辣为主，蜀地以麻为主，其香辣味各具特色，深受巴蜀人们的喜爱。

愿每一位来到大侠檐下的你，都能在雾气蒸腾之间，品味到四川火锅代代传承之间不变的口味；在觥筹交错之时，体验到大侠飘洋过海而来为你呈上的独特火热。

Our experienced Melbourne team is passionate about delivering an unforgettable hot pot experience. We believe that family and friends are everything and Panda Hot Pot is about bringing loved ones together, over a steaming, hot and delicious meal.